Суп "Чань"

Рецепт был найден на польском  блоге

Рецепт был переведён при помощи гугла.А потому,как переведён   ,так и приготовлен))

Ингредиенты (на 6 порций): 

- 300 гр свинины(в оригинале - 1 большой цыпленок ,но Соне нельзя курицу ) 

-  соль по вкусу

- щепотка перца 

- 4 столовые ложки сливочного масла 

- 1 луковица

- 1 зубчик измельченного чеснока 

- 2 л кипятка 

- 1 / 2 стакана риса 

- 1 лавровый лист 

- 2 веточки петрушки 

- 1 / 4 чайной ложки майорана

Свинину нарезать крупной соломкой. 

Лук нашинковать полукольцами.

В кастрюле нагревать сливочное масло, положить свинину и слегка обжарить до потемнения с обеих сторон. Вынуть из кастрюли, отложить в сторону. 

В эту же кастрюлю  положить лук и чеснок и обжарить на слабом огне в течение 2 минут, часто помешивая.

Свинину положить обратно в кастрюлю, залить кипятком, добавить остальные ингредиенты и тушить в течение 40-60 минут.

  Приправить по вкусу солью и перцем.

-------------------------------------------------------------

На любителя : можно сварить и с картошкой.