Флан из кабачков с томатами

Рецепт взят ТУТ

Слова автора,фото - мои 

На форму диаметром 24 см:

- 2 небольших кабачка

- 2 помидора

- 3 зубчика чеснока (опционально)

- 250 г готового слоёного теста

- 2 яйца

- 150 г сметаны

- 1 ч.л орегано

- соль, перец

Овощи помыть, обсушить и нарезать тоненькими ломтиками.Тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм и выложить форму, предварительно смазанную маслом.Выложит овощи в форму: помидоры в центре круга, кабачки по окружности. Посыпать щепоткой орегано.

Взбить отдельно яйца и добавить сметану. Тщательно перемешать и залить этой смесью будущий флан.Духовку разогреть до 200С и выпекать флан около 20 минут. Я потом ещё минут на 5 включила гриль, а то духовка у меня слабенькая. Чуть остывает.. И чудесно идёт как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом.

Приятного аппетита!