Сметанник

По рецепту от  Жемчужинки

Для теста

Масло сливочное или маргарин - 100 гр 

Яйца - 2 шт 

Сгущённое молоко - 1 банка 

Сода (гашенная) - 1ч.л. 

Мука - 8 ст.л. 

Какао - 1 ст.л.

Для крема

Сметана 20% - 600 - 700 гр 

Сахар - 100 гр

Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем 

Добавляем сгущенн ое молоко, взбиваем 

Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем 

Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.Тесто должно получится, как густая сметана

Готовое тесто делим на две части. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)-У меня ровно 20 минут пеклись.Пока коржи пекутся мы готовим крем.Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. Обрезаем боковинки и делаем крошку.

Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину. 

Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками). И посыпаем весь наш торт

Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.