Штрудли

Продукты

1стакан муки

1 стакан воды

1 сырое и 1 варёное яйцо

0,5 кг свинины или курицы

морковь,

небольшая луковица

0,5 кг картофеля

Порезать крупными кубиками мясо и тушить почти до готовности.Затем добавить тёртую морковь,мелко резанный лук и крупными кубиками картофель.

Штрудли.Из муки,воды и сырого яйца замесить тесто,как на пельмени.Раскатать тонко (около 1.5 -2 мм ).Смазать поверхность растительным маслом.

1 вариант

Свернуть тесто в плотную длинную трубочку.Разрезать на кусочки 3 см.

2 вариант

Посыпать тесто мелко рубленным варёным.яйцом.Свернуть тесто в плотную длинную трубочку.Разрезать на кусочки 3 см.

К мясу с картошкой закинуть штрудли (можно долить бульона)и варить ещё 10 минут.

Приятного аппетита